（二）生物化学（按知识点）

　　1.20种氨基酸的基本结构和基本理化性质

　　复习时要重点把握：氨基酸的两性性质，等电点和光吸收性质，并熟悉在什么状态下氨基酸时酸性，什么状态下氨基酸是碱性。

　　2.蛋白质在生命活动中的重要作用。蛋白质的四种结构方式

　　掌握：蛋白质是生命的体现者

　　名词解释：一级结构，二级、三级、四级结构，并掌握这四种结构之间的关系

　　3.蛋白质的结构和功能的关系，蛋白质的主要性质

　　重点为：一级结构与功能的关系，高级结构与功能的关系，

　　名词解释：两性解离，等电点，光吸收，变性，复性，牢记概念，在选择题和大题中都会有所体现。

　　4.酶的概念，酶的结构与功能的关系，酶催化的机理

　　复习时重点掌握：酶的化学本质，酶催化反应的特点，同时熟悉同工酶的概念。

　　记忆性的还有酶促反应动力学，即影响酶促反应速度的因素，重点是抑制剂对酶促反应的影响。

　　5.水溶性维生素在代谢中所起的作用，维生素C的生理作用，几种脂溶性维生素的重要作用

　　要点：维生素B1,B2,B6,PP和泛酸，它们发挥作用的活性形式

　　6.糖是动物体主要的供能方式，供能的化学过程，糖的分解供能过程

　　名词解释：糖酵解，柠檬酸循环

　　掌握糖酵解、柠檬酸循环，乙酰辅酶A的形成的具体过程

　　7.磷酸戊糖途径的反应和意义，糖异生作用的生物学意义及反应途径

　　复习时抓住：反应途径进行适当记忆，反应的意义和其他途径的意义作比较。

　　8.糖原的合成与分解

　　9.葡萄糖、脂肪、蛋白质三大物质的转换枢纽

　　几种代谢的连接点，容易出答题，需要关注。

　　10.生物氧化的概念和特点

　　记忆性内容，能灵活应用。

　　11.两种呼吸链的组成及其作用机理，胞液中NADH氧化时的穿梭作用和特点，ATP的重要作用，氧化磷酸化的概念及其抑制

　　将两种河西联的组成和机理进行比较再记忆，能分辨其不同点，ATP的作用是记忆性内容，掌握氧化磷酸化的概念

　　12.脂肪的分解与合成途径，脂肪酸的B－氧化的过程及产生能量的计算，脂肪酸的合成代谢过程

　　掌握脂肪酸的合成和分解代谢发生的部位及两种转运系统，记忆概念B－氧化，其产能的计算过程可能会出问答题

　　13.蛋白质的营养作用

　　掌握要点：必须氨基酸的概念，蛋白质营养价值的概念。

　　14.氨基酸的脱氨基、脱羧基作用

　　掌握具体的过程，记忆概念脱氨基、脱羧基。

　　15.氨的代谢要点：

　　重点关注尿素的生成a–酮酸的代谢。

　　16.DNA碱基组成的特点，DNA的二级结构，DNA复制的基本过程及忠实性的保证

　　记忆重点：中心法则，半保留复制，冈崎片断，起始、延长、终止的过程以及其中酶的作用。突变的种类，修复的种类。

　　17.转录的概念及过程，翻译的概念及过程

　　两者进行对比联想记忆，过程种区别及相同点。

　　18.遗传密码，起始密码，终止密码

　　选择的可能性很大，也有可能出分析题，明确其概念和特点。

　　19.DNA重组技术和PCR技术

　　20.体液的概念，体液的交换，水平衡，电介质的平衡及调节

　　21.钙、磷在体内的分布及其生理作用，影响钙、磷吸收的因素，钙磷代谢的调节

　　22.酸碱平衡的意义和体内的三种调节方式

　　23.血液中血浆蛋白质的功能

　　24.红细胞代谢的特点

　　25.血红蛋白的合成和分解代谢

　　26.免疫球蛋白的的概念和功能

　　将各种细胞和蛋白的概念分清楚，了解其不同的功能及联系，能进行区分，记忆时进行对比和联想。

　　六．参考书目

　　1、《动物生物化学》农业出版社（三版）周顺伍

　　2、《动物生理学》高等教育出版社杨秀平

　　3、《家畜生理学》农业出版社（四版）陈杰

　　尽管由于统考没有给出指定的参考书目，但是沿用以往的参考书目还是比较合适的，因为基本知识点的变化并不大，只要掌握基本知识对于新题型还是不用过于担忧的。以上列的是往年该科目的参考书籍，知识结构及体系都是比较完整的，便于考生自学和复习。